Découvrez notre carte, renouvelée régulièrement :

Jusqu'au 21 Octobre

 

Les Entrées :

 La roulade de poulet truffée aux girolles, velouté froid de potimarron aux éclats de noisettes 12 €

- La tartine feuilletée au fenouil confit, rillette de morue salée et pomme de terre aux olives noires 12 €

- Le pressé de foie gras de canard au poivre de Sichuan, compotée de reinettes, mini-brioche 15 €

- Les queues de crevettes sauvages en beignet, méli-mélo de légumes, sauce épaisse au citron yuzu 14 €

- Le carpaccio de boeuf charolais, vinaigrette au pesto, escalope de foie frais poêlée aux raisins 16 €

 

Les Plats :

- La pièce de boeuf grillée (suivant arrivage), crème d'ail au Noilly-Prat, purée du vieux garçon 17 €

- Le thon rissolé en écailles de chorizo, vinaigrette balsamique aux herbes fraîches 17 €

- La pièce de magret de canard rôtie à la réglisse, jus de veau au Banyuls, poêlée champêtre 18 €

- La plancha de poissons "noix de Saint-Jacques, thon, gambas, saumon", beurre monté à la coriandre 20 €

- Le duo de noix de Saint-Jacques et crevettes sauvages à la plancha, beurre monté aux herbes fraîches 19 €

- La côte de boeuf grillée au thym frais, sauce échalotes, écrasé de pommes de terre 30 €

- La suggestion du jour (uniquement le midi en semaine) 15 €

 

Les Desserts :

- L'assiette de fromages affinés, salade aux céréales 9 €

- Le chariot de 3 desserts 9 €

- Le financier aux pommes fondantes, mousse châtaigne, jus au cidre, glace caramel beurre salé 10 €

- La farandole de glaces ou sorbets (3 parfums au choix) 8 €

- La salade de fruits frais marinée aux agrumes, sorbet ou glace du moment 8 €

- Le café ou thé gourmand 8 €

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