Restaurant L’Authentique

MENU DES FETES A EMPORTER

Publié le lundi 03 décembre 2018 à 17:06

Valable le 24 Décembre et le 31 Décembre 2018

35 €

 ★★★

 

 Le médaillon de foie gras de canard au Banyuls,

purée de fruits secs, pain aux céréales

ou

 

La tartelette (froide) à la crème de saumon fumé

 

et noix de Sain-Jacques aux zestes de citron vert

 

★★★

 

 Les pièces de Punta de Lomo snackées au romarin,

jus brun à l'ail noir, pommes de terre en persillade et champignons

ou

 

Les cinq grosses gambas "Black Tiger" à la sauce américaine,

 

riz aux trois couleurs, légumes croquants 

 

★★★

 

 Le croustillant noisette, crémeux chocolat Caraïbes,

 

sauce anglaise à la pistache

ou

La bûchette mandarine, mousse praliné,

cœur crème brûlée, sauce à la chicorée

 

★ Nous vous proposons également sur commande au 04.67.52.92.54 ★

12 feuilletés apéritif (3 sortes) : 5 €

12 mignardises sucrées (3 sortes) : 5 €

La terrine de foie gras de canard maison : 60 € les 500 grammes (environ 8 personnes) ou 110 € le kilo

La bouteille de Champagne Bertrand Delespierre 1er Cru : 32 €

La bouteille de Blanquette Antech (brut ou douce et fruitée) : 13 €

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