35€
Entrées au choix :
Les noix de Saint-Jacques corail en tempura,
crevettes en salade d'herbes, jus de persil plat
ou
La petite salade d'hiver au foie gras de canard,
suprême de caille aux épices, jus brun à l'origan
Plats au choix :
Les émincés de daurade royale gratinés
à la crème de Noilly-Prat,
riz rouge de Camargue et piquillos grillés
ou
Le demi-magret de canard rôti au sésame
et oignons frits, pleurotes et légumes,
jus à l'orange "chocolat"
Desserts au choix :
L'assiette de fromages affinés aux noix
ou
Le chariot de 3 desserts
ou
Le nem croustillant au praliné,
lait épais à la pistache et griottines, glace du moment
ou
La farandole de glaces ou sorbets (3 parfums au choix)
