35€
Entrées au choix :
Le pressé de foie gras de canard,
compotée de coing à la réglisse, mini-navette aux figues
ou
La brochette de noix de Saint-Jacques à la fleur de sel,
crémeux froid de petits pois
Plats au choix :
La pièce de cochon rôtie au lard fumé,
purée d'artichaut et poêlée champêtre, jus corsé
ou
Le filet de bar à la mousse de crevettes, cuisson lente,
fenouil confit, beurre monté
Desserts au choix :
L'assiette de fromages affinés aux fruits secs
ou
Le chariot de 3 desserts
ou
La tarte tatin aux pommes,
crème épaisse à la vanille gousse, glace spéculoos
ou
La farandole de glaces ou sorbets (3 parfums au choix)
