- Entrée / Plat / Dessert 35 €
Entrées au choix :
Le pressé de foie gras de canard aux figues et Banyuls,
compotée de pommes au miel, mini-brioche
ou
Les beignets de noix de Saint-Jacques aux épices Colombo,
pickles de légumes, jus de petits pois
Plats au choix :
Les suprêmes de caille poêlés aux raisins,
jus corsé au thym frais, minute de champignons,
écrasé de vieux légumes
ou
La petite plancha de la mer :
" bar, saumon, gambas ",
sauce crème au vin blanc et romarin
Desserts au choix :
Le dôme chocolaté " façon bounty ",
mousse noix de coco,
coeur caramel beurre salé, glace pistache
ou
Un dessert au choix sur la carte
